Kem tươi luôn là món ăn vặt lôi cuốn được nhiều khách hàng chọn lựa trong những ngày hè nắng nóng. Nắm bắt được xu hướng đó, nhiều người đã nảy ra ý định kinh doanh với các mô hình quán kem tươi đập tan cái nóng ngày hè.
Mong muốn mở quán kem tươi cần chuẩn bị quá là nhiều thứ, trong đó quan trọng nhất là vốn, chất lượng nguyên liệu, cũng như loại mô hình quán kem tươi. Cùng mình đi vào bài viết này để tìm hiểu về những vấn đề đó nhé!
Tiềm năng kinh doanh quán kem tươi hiện nay
Nhu cầu cần dùng kem tươi của khách không năm nào là giảm cả, nhất là vào những ngày hè nóng bức khi nhiệt độ tăng cao. Điển hình là các tỉnh miền Trung – Nam Bộ với nền nhiệt cao, sức tiêu thụ kem càng lớn.
Việc kinh doanh kem tươi vào thời điểm hiện tại cũng không sử dụng cách làm truyền thống là đánh trứng thủ công. Mà sử dụng máy móc đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo đảm kem ngon – dẻo. Thời gian làm kem nhanh, cách thực hiện đơn giản, tiết kiệm nguyên liệu.
Bán kem tươi có lãi không?
Theo số liệu, với 1kg nguyên liệu bột kem Ý, có thể cho ra đến 8 mẻ kem khoảng 5 – 7kg kem tươi. Như vậy, tổng chi phí để làm ra 1 phần kem/khách hàng là khá rẻ, chỉ từ 5 – 20.000 đồng.
Đối với quán kem bình dân thì giá tiền từ 20 – 50.000 đồng/phần. Còn những quán kem có thương hiệu riêng hoặc các quán kem cao cấp thì từ 50 – 100.000 đồng/phần.
Trung bình 1 ngày bán 5 kg kem tươi thu về it nhất 1.500.000 – 3.500.000 đồng. Khấu trừ đi toàn bộ các số tiền bỏ ra (chi phí sản xuất, thuê mặt bằng, thuê nhân viên, làm marketing) thì doanh nhân thu được khoảng 40 – 45% lợi nhuận. Chưa tính những đợt nắng nóng kéo dài đỉnh điểm là thời điểm hốt bạc cao nhất.
Để kinh doanh quán kem không bị lỗ?
Kem ký, kem cây bán dạo hay những ly kem ống… từng một thời là tuổi thơ của nhiều người tuy vậy để bán hàng quán kem theo hình thức “thuần chủng” này thì có vẻ lỗi thời & dễ thua lỗ.
Để có lợi nhuận, nên áp dụng một trong những hình thức sau: mô hình thức uống Kết hợp với kem tươi (cà phê và kem tươi, trà sữa & kem tươi, trà & kem…), mô hình 3 kết hợp thức uống – bánh – kem tươi (trà – bánh – kem tươi) hoặc cũng có thể là các cửa hàng, các quán chuyên về các loại kem tươi truyền thống liên kết với tối tân, kem tươi tối tân, hoặc kem Ý…
Những mô hình quán kem tươi được ưa chuộng nhất hiện nay
Mô hình quán kem cuộn Thái Lan
Kem cuộn Thái Lan có cách làm khá độc đáo và thú vị. Chẳng những thế mà nó còn nhiều mùi vị & rất hấp dẫn. Ngoài cái tên kem cuộn thông thường, một số người còn đặt cho nó những cái tên khách như kem chảo, kem xào, kem chiên lạnh…
Kem sẽ được cắt nhỏ và cuộn tròn lại cho vào ly để khách hàng thưởng thức ngay sau đó. Bởi đơn giản là món kem này không đòi hỏi bạn phải bỏ ra nhiều chi phí đầu tư.
Quán kem cuộn rất phù hợp với những nơi đông vui như lễ hội, khu giải trí, thể thao…. Giá bán mỗi ly kem cũng không quá cao nhưng với số lượng và nhu cầu nhiều thì mỗi ngày bạn cũng sẽ kiếm được kha khá đó.
Mô hình quán kem Bingsu Hàn Quốc
Kem Bingsu Hàn Quốc hay còn được gọi là kem tuyết được làm từ đá bào trộn chung với siro & một vài loại hoa quả, nguyên liệu khác.
Nó là một trong những số ít món kem có cách trang trí khá cầu kì và bắt mắt, mang đa dạng hương vị từ kem đến trái cây, đậu đỏ, đá bào,… đem đến cảm xúc vô cùng mát lạnh cho người thưởng thức.
Để mở quán kem Bingsu Hàn Quốc, ngoài chi phí về nguyên liệu sản phẩm, bạn phải cần đầu tư thêm một chiếc máy làm kem Bingsu chuyên nghiệp. Máy sẽ thay thế bạn xử lý toàn bộ khâu làm kem, cho năng suất cao mỗi ngày, đảm bảo chất lượng kem thành phẩm.
Mô hình quán kem Ý
Kem Ý Gelato Cách nay đã lâu đã nổi tiếng ở khắp thế giới về chất lượng mùi vị kem. Đó là loại kem được làm từ hương vị trái cây tươi, không có Hóa chất độc hại, không chất phụ gia và không chứa chất bảo quản.
Người thưởng thức không những có cơ hội mãn nhãn với vẻ đẹp của món kem này mà còn cảm nhận được vị mát lạnh em dịu tan dần trong khóe miệng mỗi khi ăn.
Đây hứa hẹn sẽ là mô hình kinh doanh kem có sức cạnh tanh lớn trên thị trường, được nhiều người yêu thích và ủng hộ.
Khoản chi để đầu tư cho một quán kem Ý cũng không phải là quá lớn như những chuỗi kem khác nên sẽ rất phù hợp với những ai đang có nhu cầu kinh doanh kem.
Kinh nghiệm chọn nguồn nguyên liệu khi bán hàng kem tươi
Khi mới bắt đầu mở quán kem, bạn phải cần phải tìm hiểu kỹ về tất cả những dòng kem hiện có trên thị trường & cách làm kem tươi bán hàng. Ngoài những điều ấy ra, hãy tìm biết được cách thức bảo quản kem trước khi bắt đầu mở tiệm bán hàng để hạn chế xảy ra vấn đề về chất lượng.
Cần phải tìm hiểu kỹ về nguồn nguyên liệu đầu vào thật bảo đảm, chất lượng & có giá thành hợp lý. Có thể tìm kiếm các nguồn cung cấp trên mạng, thông qua các Website, forum, group Facebook. Sau đấy, hãy đến tận nơi & khảo sát để nắm rõ được tình hình.
Không thể nào bỏ qua bột làm kem tại ITALIO. Tại ITALIO có rất nhiều sản phẩm bột làm kem với chất lượng cực tốt, giá tiền cực uy đãi. Bên cạnh đấy, ITALIO còn có dịch vụ giao hàng đến các tỉnh toàn quốc, đừng ngần ngại liên hệ để được ITALIO tư vấn & lên đơn giao hàng nhé!
ITALIO cửa hàng bảo đảm cung cấp đầy đủ các loại loại thiết bị phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Không những riêng về dụng cụ làm bánh mà còn cả các kiểu nguyên liệu làm bánh có chất lượng và xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xem thêm: Phòng tránh bão lũ hiệu quả nhất những điều bạn cần lưu ý
Thời điểm hợp lý để mở quán kem tươi
Thời điểm để kinh doanh các mô hình quán kem tươi là nên chọn mùa hè đối với việc mở tiệm kem tươi. Những ngày nắng nóng nhu cầu giải khát của con người vô cùng cao, tại sao lại không kinh doanh chứ?.
Thủ tục mở shop kinh doanh kem tươi
Để mở cửa hàng, bạn phải cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ & tiến hành đăng ký kinh doanh theo quy trình rõ ràng sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh
- Đơn đăng ký thành lập hộ kinh doanh cá thể/ công ty theo mẫu;
- Thẻ căn cước công dân hoặc Chứng minh nhân dân hoặc Hộ chiếu còn hiệu lực;
- Giấy chứng nhận quyền sở hữu đất (bản sao) hoặc hợp đồng thuê địa điểm bán hàng.
- Hợp đồng ủy quyền hoặc giấy ủy quyền trong trường hợp ủy quyền cho người khác đi nộp thay.
- Trong trường hợp thành lập công ty phải có Điều lệ, Danh sách cổ đông/ danh sách thành viên (nếu có).
Bước 2: Nộp hồ sơ thành lập hộ kinh doanh tại cơ quan có thẩm quyền
Khi chuẩn bị bộ hồ sơ như trên bạn có thể gửi hồ sơ đăng ký hộ bán hàng đến cơ quan đăng ký bán hàng cấp huyện/Phòng đăng ký bán hàng – nơi đặt địa điểm bán hàng.
Bước 3: Xem xét hồ sơ
Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện sẽ trao Giấy biên nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cá thể trong thời hạn năm ngày làm việc.
Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, cơ quan đăng ký kinh doanh phải thông báo rõ nội dung cần khắc phục bằng văn bản cho người thành lập hộ kinh doanh cá thể.
Bước 4: Nhận kết quả
Đại diện hộ kinh doanh/Đại diện pháp luật của doanh nghiệp/Người được ủy quyền sẽ nhận giấy chứng thực đăng ký kinh doanh tại cơ quan đăng ký, đăng ký kê khai thuế với cơ quan thuế & đi vào hoạt động bán hàng.
Tạm kết
Vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn những mô hình quán kem tươi được ưa chuộng nhất hiện nay cũng như những thông tin liên quan. Nếu như bạn đọc có bất cứ thắc mắc nào về vấn đề mà mình đã vừa chia sẻ phía trên đây thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!
