Lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt là một trong những keyword được search nhiều nhất về chủ đề lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt. Trong bài viết này, brands.vn sẽ viết bài viết Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt mới nhất 2020.
Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt mới nhất 2020
1. Dựng lại KH
xác định khách hàng mục đích là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong ngành dịch vụ. Thế nên bạn cần định hình đúng đối tượng khách hàng mong muốn nhắm đến nếu như k mong muốn gặp thất bại ngay trong lần mua bán đầu tiên.
Lập plan mua bán quán ăn vặt thường nhắm đến những thị trường khách hàng mục tiêu giống như là:
- Các bạn trẻ độ tuổi từ 10 đến 25
- Học sinh sv tại các trường THPT và ĐH
- Các bạn nữ thích ăn vặt
- Tập thể lớp, nhóm liên hoan, hẹn hò.
Việc xác định phân khúc khách hàng sẽ giúp bạn nghiên cứu được thói quen ăn uống của thực khách để có cách thức tái chế, thiết kế quán… thích hợp với tập lý lứa tuổi các bạn.
ví dụ là nhóm 10 đến 15 tuổi thường like ăn các món ăn mềm, k cay và muốn tặng kèm hoặc chơi các trò chơi tại quán. Còn những thực khách độ tuổi từ 15 -25 thì sẽ like thức ăn đậm đà hoặc có thêm vị cay. Còn riêng các group hay cặp đôi yêu nhau thì lại cần không gian giao lưu tâm sự. phụ thuộc các nguyên nhân trên bạn sẽ có sự chọn ưu tiên thiết kế cho phù hợp.
2. TIM MẶT BẰNG mua bán LÝ TƯỞNG
Sau khi dựng lại khách hàng thì việc tìm mặt bằng lý tưởng là thành phần quan trọng tiếp theo để tạo sự sự phát triển cho quán.
xem qua CÁC MẪU QUẦY BÁN THỨC ẲN mau CỦA CYCLO COFFEE
đối với khách hàng là học sinh sinh viên từ 10 – 25 thì địa điểm lý tưởng là gần các trường học, THCS, đại học… Mặt bằng này là nơi dễ có khách hàng nhất. không những thế còn phải để ý đến chỗ để xe của KH để họ thật sự thoải mái khi đến ăn tại quán. Lập kế hoạch mua bán quán ăn vặt k cần lựa chọn địa điểm quá trung tâm hay ở mặt đường to nhưng vẫn phải là mặt bằng dễ tìm được.
3. CÂN NHẮC nhân viên CHO thích hợp
Đây là điều sử dụng nên sự thành công của một dịch vụ. thỉnh thoảng không cần phải là chất lượng thực phẩm quá ngon mà chính là sự ưng ý của KH đối với thái độ giúp cho. vì vậy, khi tuyển nhân viên bạn phải coaching được những nhân viên phục vụ có cách xử sự niềm nở, linh hoạt trước KH, hiểu được sở like và mang ra khuyến cáo có ích thật sự để khách hàng dễ dàng khi lựa chọn thực đơn.
hơn nữa, bạn cũng cần tạo được sự liên kết, làm việc ăn ý giữa nhân viên giúp cho và đầu bếp để họ hiểu ý nhau. Nhờ mối quan hệ này sẽ tạo môi trường làm việc thoái mái hiệu quả.
4. Design, TRANG TRÍ QUÁN
Lập plan mua bán quán ăn vặt thì bạn không thể không nhắc đến việc thiết kế trang trí cửa hàng. muốn làm nbổi bật style của quán bạn nên tạo ra không gian thoáng đãng ngộ nghĩnh thêm vào với tâm lý khách hàng. Tuỳ vào mức vốn bạn đủ sức đầu tư mà có thể thiết kế quán cho thích hợp. đối với các phân khúc 10 – 25, bạn nên ưu tiên nội thất trẻ trung một mình. hơn nữa, có thể sử dụng tranh vẽ, giấy dán tường hoặc vẽ trực tiếp lên tường để trang trí.
5. TÌM gốc NGUYÊN LIỆU
Chất lượng thực phẩm là điều cần thiết nhất để đủ nội lực giữ chân KH, thành ra bạn phải có nguồn nguyên liệu ổn định, đảm bảo chất lượng và chi phí phải chăng.
Bạn nên đọc qua quan điểm của những người đi đầu về mối nhập nguyên liệu rẻ, tươi ngon. tuy nhiên lưu ý bạn k nên dùng những thực phẩm k rõ nguồn nguồn, và cũng chẳng nên trữ hàng nhiều để đảm bảo thực phẩm tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Nguồn:https://cyclocoffe.com
